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在廣東，有一種秋冬叫“秋風起食臘味”。臘味，就是在冬天將肉類以鹽漬經風干或熏干制成而得名，是嶺南的傳統(tǒng)飲食文化之一。不止在南方，北方也“食臘味”，不同的是，南方多以腌制豬肉為主，北方則以腌制牛肉為主，即使是同一品種，因制作方法的不同也各具特...

渦流洗菜機應于蔬菜辣椒、芹菜、香椿、蘿卜、苦瓜、黃瓜、地瓜葉、龍須菜、蓮藕、花椰菜、白菜、花菜、油麥菜、水果青棗、柑橘、以及蔬菜、辣椒、豌豆、芹菜、洋蔥等進行清洗。工藝流程介紹1.挑揀：主要取出不可食用的部分。單層或者雙層結構，采用食品級別...

切肉機操作流程：大肉去骨頭，并且改刀成進品條狀或塊狀，插好電源，裝好刀片，啟動機器，注切刀片應向內旋轉，把肉塊放進去后耐心等待，把切好的肉片拿走或裝盤。zui后關閉切肉機并進行清洗，殺菌消毒處理。切肉機的清洗要看您切肉機的材質，如果您的是不...

渦流洗菜機采用高壓氣體產生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質。并設置過濾除雜裝置，過濾裝置通過毛輥和濾網的滾動，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉、菜渣和毛發(fā)等雜質，雜質由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網...

果蔬漂燙機主要針對各種蔬菜，瓜果，肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調。可針對不同的產品進行調節(jié)。整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實耐用，增長設備使用壽...

我們能夠運用大型果蔬切片機來對很多的菜進行切開，這樣能夠大大的下降人力，削減生產成本。不過我們想要獲得好的運用效果，那么在對它進行裝置的時分就要注意到這些問題了。1、裝置一定要有商業(yè)供電環(huán)境運用，這是很重要的，因為它的功率較大，假如供電電壓...

切菜機的功能還是蠻多的，并且它所切割的食物還是蠻多的，像切葉菜及根莖類蔬菜、水果類的食品，都是可以的，除了能夠切這些食品之外，它還能夠將它們切割成不同的形狀，像切片、絲、條、丁、段、碎等，都是可以的。使用切菜機進行切菜的時候，它的切菜規(guī)格尺...

餐飲設備行業(yè)在不斷更新發(fā)展，我們鳳翔團隊更要跟緊步伐，不松懈。今天，鳳翔再一次給予我們學習的機會，讓各銷售團隊、運營團隊來到大工廠，再一次學習餐飲設備的現代化，漲知識了......大伙兒走進工廠，工廠擺設著大大小小的機器、配件，脫皮機、毛刷...

切肉機有哪些細節(jié)性的問題值得我們的關注？切肉機是針對于現代生活廚房生活中切骨頭費勁而根據傳統(tǒng)鍘刀設計出來一種產品，主要針對于家用刀具切骨頭麻煩，容易損傷刀刃，費勁費力效率低的情況而設計出來的。產品主要應用于針對廚房難切的食物而產生，比如，雞...

如何讓玉米脫粒快捷而不失風味？14作者2020-03-0610:09:41一直以來，人們無法停止對美食的追求。我們可以通過線上教程、線下培訓等多種途徑，學習自制自己喜歡的菜式，許多人已經在美食烹飪方面獲得了新技能。以玉米為原材料制作的美味食...